Салат с печенью и карамелизированными сливами
21.10.2017 227 Просмотров

Салат с печенью и карамелизированными сливами

Легкий, вкусный, интересный, по-настоящему осенний салатик — ведь сейчас как раз сезон сливы! На приготовление уйдет совсем немного времени, и вот — можно наслаждаться!

Салат
Печень куриная — 300 г
Листья салата
Слива (крепкие) — 4 шт
Лук красный (среднего размера) — 1 шт
Масло растительное (для обжарки печени)
Масло сливочное — 20 г
Сахар (1/2-1) — 1/2 ч. л.

Заправка
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
Бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.

Процесс приготовления:
1. Салат вымыть, обсушить, нарезать.
Салат с печенью и карамелизированными сливами

2. Куриную печень тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками. Помешивая, быстро обжарить, чтобы печень осталась мягкая и сочная.
Салат с печенью и карамелизированными сливами

3. Красный лук нарезать. У меня был маленький, поэтому я взяла 2 шт и смело нарезала кольцами. Лук слегка помять руками с щепоткой соли и выложить в салатник.
Салат с печенью и карамелизированными сливами

4. Сливы вымыть, разрезать, удалить косточку. Можно оставить половинки или разрезать на четвертинки.
В сковороде при непрерывном помешивании растопить сливочное масло с сахаром.
*Я указала 0,5 ч. л. сахара, но если любите сладкие ноты в подобных блюдах — смело кладите больше. Лично я очень люблю, поэтому положила 1 ч. л. сахара.
Выложить в сковороду сливы и готовить на среднем огне 5-10 мин, помешивая.
Салат с печенью и карамелизированными сливами

5. Выложить карамелизированные сливы в салатник.
Для заправки смешать соевый соус ТМ Kikkoman, бальзамический уксус, оливковое масло и 0,5 ч. л. сахара. Полить заправкой готовый салат.
Салат с печенью и карамелизированными сливами

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/145748/

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

FavoriteLoadingДобавить в Избранное

Похожие статьи:

Предыдущее ZTE Axon M: складной смартфон с двумя дисплеями
Следующая Гороскоп на неделю (23-29 октября 2017 года)